フランス料理の珍味といえば、フォアグラ・トリュフ・キャビアですね。 「フォアグラが食べたい」という友人の来訪に備えて、前菜にフォアグラがあるお店があるたびにチビチビ試してみたことがあったのですが... たいがいのお店では、フォアグラを白ワインと…