しかし、観光の途中で「田舎パン」を買っても、移動の荷物になるし、ホテルでどうやっておいしく食べればいいのか、これは難しいところです。 そこで、街にはこのポワラーヌのパンを出しているレストランも何軒かあります。 ここは、そのうちの一軒「Bistro …

ここが、街で一番有名とされているパン屋さん「Poilâne」。 厳選した小麦粉と「海の塩」を使用し、発酵生地にもこだわっているとか何とかで、田舎パン系が有名らしいです。 あの芥川賞受賞作家平野啓一郎さんも、先日某所で絶賛しておりました。 店内には、…