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パリの日本食ブームには、このようにちょっと複雑な背景がありそうです。
そのためか、街を歩けば怪しい日本語が氾濫しています。

ソルボンヌの駅のそばにある寿司屋「wasabi」。

おそらくジャン・レノ＆広末の映画なども考えたのでしょうか、ネーミングのセンスも良く、なかなか渋いデザインのお店です。
場所柄もよいので結構人が入っているようです。

が、「わさび」ってのは隠し味というか香り付けだったはず?
それを堂々と店名に「寿司・わさび」ってのは、ありなの？（ちょっと違和感）